Показаны сообщения с ярлыком кафе и рестораны. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком кафе и рестораны. Показать все сообщения

Эко-сад в Мальмё (Slottsträdgården)

Идея создания эко-сада родилась в 1994 году у группы cадоводов-любителей города Мальмё, не имеющих специального профессионального образования. Они предположили, создать экологически чистый сад, который был бы открыт для всех желающих. И в феврале 1997 года новый сад начал приобретать свою нынешнюю форму.
Официально Slottsträdgården был открыт 8 мая 1998 года и занимал двенадцать тысяч квадратных метров земли, состоящих из небольших участков с разными стилями и разными функциями. Концепция экологии сада заключается в использовании органо-биологических методов ведения сельского хозяйства, для получения экологически чистых продуктов питания. Благодаря этому в саду был создан потрясающий ландшафтный дизайн, который к тому же и экологически чистый. 
Сегодня а территории сада находится одно из самых популярных кафе города, в котором готовят блюда из экологически чистых продуктов. В летнее время кафе работает каждый день с 11 до 17 часов.



ГОРОДСКАЯ РАТУША В МАЛЬМЁ

Превая Ратуша в городе появилась в 14 веке, в неоклассическом стиле. Но когда в 16 веке стали расчищать место под новую площадь, многие дома, в том числе и старую ратушу - снесли. Позже на их месте поставили новые, найболее вписывающиеся в ансамбль плошади здания. Официальная дата строительства новой ратуши - 1546 год. На то время это была крупнейшая городская постройка мэрии в Европе. Гордостью нового двухэтажного здания стал торжественный зал "Knutssalen", который по своей красоте напоминал зеркальный зал в Версале. Там проходили приёмы и торжества, давались балы и заключались важные деловые встречи. Рядом с залом, находилась гостиная Бернадотта, куда разрешалось заходить только королевской семье, послам и дипломатам. Стены этой гостинной были украшены портретами королевской семьи.

Позже Ратушу не раз достраивали и ремонтировали, пока в 18 веке, когда в городе началась промышленная революция, её фасад не изменился кординально. В 1864 году архитектор Хельго Зеттервалль спроектировал новый фасад Ратуши в стиле голландского Ренессанса. Он попытался его сделать таким, каким по его представлению он должен был выглядеть изначально.
Сегодня на втором этаже Ратуши находится ещё одна достопримечательность Мальмё - это серия королевских портретов с 16 века. Этот длинный ряд портретов считается памятником истории и культуры Швеции. И хотя многие из них не всегда были написаны кистью лучших художников того времени, они с удивительной точностью отражают его моду и стиль, и захватывают внимание посетителей. За долгое существование галереи, она пополнилась новыми экземплярами, последним из которых стал портрет нынешнего короля Швеции -  Карла XVI Густава.
Наиболее хорошо сохранившейся частью старой ратуши считается подвал, в котором до сих пор сохранились средневековые своды. Эту часть здания сегодня занимает ресторан Rådhuskällaren.

Медные трубы в интерьере ресторана "Fabriken"


Не так давно рядом с моим домом открылся новый ресторан Фабрикен, в индустриальном стиле. Это довольно таки новое направление в современной архитектуре, но многим оно уже пришлось по вкусу. Так, например, традиционное использование меди в строительстве натолкнуло шведского дизайнера Даниеллу Витте на создание дизайнерской серии предметов освещения со светильниками сделанными из медных труб. Прототипы этих светильников сегодня украшают и наш новый ресторан. Функциональность и надежность меди идеально сочетаются с художественной выразительностью этого металла. К тому же, спокойная политра интерьера и прохладные цвета стен, прекрасно сочетаются с контрастными тёмными оттенками ресторанной мебели. В ресторане очень уютно, вкусное меню и совершенно не дорого. Рекомендую посетить:)


"After Work"

Два раза в месяц, причём исключительно по пятницам после трудовой недели, я с подругами хожу на "After Work". Здесь мы обмениваемся самыми последними новостями и планами на ближайшие выходные. Ведь как приятно подводить итоги за прошедшую неделю в приятной атмосфере и в обществе любимых подруг. Хотя на сегодняшний день уже многие рестораны города предлагают посетить их "After Work", с достойными ценами на буффе - 58 крон и живой музыкой, мы предпочитаем ходить в ресторан Св.Гертруды (Sankt Gertrud). Место, которое сегодня занимает ресторан Св. Гертруды (Sankt Gertrud), состоит из 19 старых домов, четыре из которых были отданы под ресторан. Здесь каждый камень, каждый кусок дерева говорит о 500 летней историей города. А т.к. изначально район располагался рядом с главными воротами города – он всегда был и остаётся лакомым кусочком, как для жителей города, так и для приезжых туристов. 


Кондитерская Hollandia

Как часто бывают моменты, когда ужасно тянет на сладкое. Данные обещания не кушать сладостей, перекрываются самоуговорами « всего лишь маленький кусочек» или «завтра сладкое не буду есть вообще». И я задумалась...почему мне так сложно контролировать это желание именно в Швеции? Ведь сами шведы его держат в ежовых рукавицах:) Они едят сладкое только по пятницам, и им этого хватает, а мне почему-то нет. И тут я поняла. Ведь сильная тяга к сладкому связана с тем, что в этой холодной стране не хватает чувства радости! Как-то всё и везде происходит нормально или как говорят сами шведы лагом (lagom). Нет тебе не бурных страстей, ни бурных перепадов в погоде, ни каких нибудь политических изменений. Швеция это тихое болото, которое медленно засасывает тебя с головой. Ведь когда мне всего хватает - я и к сладкому безразлична, и это факт. Пока размышляла, проходила мимо кондитерской Hollandia и не удержалась...опять зашла. Надеясь пирожными повысить уровень глюкозы в крови и своё вялое настроение. Хочу сказать, что это самая старая городская кондитерская. Торты и пироженные здесь делается только в ручную. На протяжении долгих десятилетий передаются секретные профессиональные знания только для членов семьи. Наверное благодаря домашним рецептам и пользуется кондитерская большой популярностью в Мальмё. Название - Hollandia она получила из за новой мебели, которую привезли сюда из Нидерландов в 1950 году.